Das Rebhuhn ist ein etwa taubengroßer, rundlich wirkender Hühnervogel mit kurzen, gerundeten Flügeln. Die Oberseite ist braun-grau, Hals und Bauchseite sind grau gefärbt. Der kurze Schwanz ist rotbraun und zeigt, anders als beim Haushuhn, nach unten. So ist das Rebhuhn am Boden perfekt getarnt.
Die Küken des Rebhuhns fressen in den ersten beiden Lebenswochen ausschließlich Insekten. Erst danach wird pflanzliche Nahrung aufgenommen. In Gefahrensituationen wird vom typisch langsam schreitenden Gang in ein sehr schnelles Rennen gewechselt. Flüge finden nur in Bodennähe statt und machen dann deckungsreichen Bewuchs erreichbar.