Ernährung

Hessens Verbraucherschutzministerin Priska Hinz sieht Fortschritte bei der nachhaltigen Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Zum 1. Juli hat die Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Hessen ihre Arbeit aufgenommen

Beim Landfrauentag auf dem Hessentag hat Landwirtschaftsministerin Priska Hinz das Projekt „Klimabewusste Ernährungsbildung für Kinder“ gewürdigt und zusätzliche Fördermittel zugesagt.

Seit 2020 arbeitet die Ökomodell-Region Lahn-Dill-Gießen im Projekt Nah.Land.Küche daran, dass regionale Bio-Lebensmittel vom Acker auf den Teller von Schulmensen und Kantinen kommen.

Zahlreiche Initiativen in Hessen setzen sich für eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung ein. Das Umweltministerium unterstützt das mit 41.000 Euro.

Klimaschutzaspekte auch bei Kantinen und Großküchen berücksichtigen – wie das geht, zeigt ein neues Beratungsprogramm des Hessischen Umweltministeriums.